ББК 65.43я7
Т 325
Темный Ю.В.
Экономика туризма : учеб. для вузов / Ю.В. Темный, Л.Р. Темная. – Москва : Финансы и статистика , 2010. – 447 с. : ил. – ISBN 9785279034680, 9785160043784.

Рассматриваются теоретические основы экономики туризма, понятие, структура и механизм туристского рынка. Освещаются специфические особенности туризма как предпринимательской сферы; исследована структура туристского комплекса в отечественной экономике; показаны особенности функционирования туризма на уровне мезоэкономики, макроэкономики и метаэкономики.
Для студентов, аспирантов и преподавателей, специалистов в области туризма, а также для лиц, интересующихся экономическими проблемами туризма.

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 3 экз

  Содержание

ББК 65.43я7
Ч 460
Черевичко Т.В.
Экономика туризма : учеб. пособие для вузов / Т.В. Черевичко. – Москва : Дашков и К, 2010. – 263 с. : ил. – ISBN 9785394006661.

Учебное пособие содержит базовые сведения по экономике туризма. Туризм рассматривается, с одной стороны, как глобальный экономический феномен, и в этом контексте показана его категориальная целостность; с другой – как особая сфера экономической деятельности. Автор подробно представляет основные этапы развития туризма как индустрии, показывает роль туризма в развитии национальной экономики. Также в книге раскрываются макро- и микроэкономические особенности туристской деятельности.
Для студентов, аспирантов, преподавателей экономических вузов и факультетов, учебных заведений, готовящих специалистов для сферы туризма и гостеприимства, руководителей предприятий и организаций индустрии туризма, а также для всех интересующихся этой темой.

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 3 экз.

  Содержание

ББК 65.43я7
Э 400
Экономика и организация туризма : международный туризм : учеб. пособие для вузов / Е.Л. Драчева, Ю.В. Забаев, Д.К. Исмаев [и др.] ; под ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой. – 4-е изд., испр. и доп. – Москва : КноРус, 2010. – 565 с. : ил. – ISBN 9785406003640.

Всесторонне рассматривается международный туризм как феномен и индустрия, его виды и факторы, влияющие на туристские потоки. Подробно анализируются составляющие индустрии международного туризма: предприятия размещения и питания, транспорт, туроператоры и агенты и др. Излагаются принципы экономики, менеджмента и маркетинга туризма. Описываются понятия и разновидности туристского рынка и механизмы его регулирования.
Обобщен опыт практической и преподавательской работы, руководства дипломниками и аспирантами в Московской академии туристского и гостинично- ресторанного бизнеса (МАТГР), МГУ им. М.В. Ломоносова, Финансовой академии при Правительстве РФ, Международном институте гостиничного менеджмента и туризма и в других вузах. Приводятся многочисленные практические примеры. Для лучшего усвоения материала к каждой главе даны контрольные вопросы.
Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, а также работников отрасли, федеральных и региональных органов управления туризмом.

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 2 экз.

  Содержание

ББК 65.43я7
Д 534
Дмитриев М.Н.
Экономика туристского рынка : учеб. для вузов / М.Н. Дмитриев, М.Н. Забаева, Е.Н. Малыгина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : ЮНИТИ, 2010. – 311 с. : ил. – ISBN 978-5-238-01855-3.

Рассмотрены теоретические основы экономики туризма, изложены стратегии обеспечения конкурентных преимуществ, инвестирования, профилактики рисков и развития туристского бизнеса. Приведен анализ наиболее существенных факторов, оказывающих влияние на результаты туристского бизнеса. Определены основные направления преобразований туристских организаций в современных экономических условиях.
Для студентов высших учебных заведений, а также специалистов отрасли туризма.

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 2 экз.

  Содержание

ББК 65.43я7
К 943
Кусков А.С.
Основы туризма [Электронный ресурс] : электронный учеб. / А.С. Кусков, Ю.А. Джаладян. – Электронные данные. – Москва : КноРус, 2010. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM) – ISBN 9785406001974.

В процессе изучения содержания электронного учебника последовательно раскрываются вопросы концептуального определения туризма, его ресурсной и инфраструктурной составляющих, пространственной организации туризма. Рассматриваются темы, связанные с особенностями организации отраслей туристской индустрии, ведения туроператорской и турагентской деятельности. Повышенное внимание уделено основным инструментам регулирования туризма и характеристике международных и национальных туристских организаций. Анализируются современное состояние и направления развития международного и национального туристских рынков.
После прочтения текста учебника студент может в интерактивном режиме провести самоконтроль с помощью тренировочных тестов. Повторять попытки найти верный ответ можно многократно, так как даются отсылки к соответствующим разделам текста. Поэтому студент, успешно справившийся с тренировочным тестированием и обдумавший, почему одни ответы признаны верными, а другие нет, может быть уверен в том, что овладел базовыми знаниями по теме.
Завершить работу помогут контрольные тесты, но они не дают студенту информации о том, какой ответ, в каком задании является верным, выставляя итоговую оценку по заданиям в целом.

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 1 CD.

  Содержание

ББК 65.43я7
О 641
Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта : учебно-практическое пособие / О.Ю. Грачева, Ю.А. Маркова, Л.А. Мишина, Ю.В. Мишунина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Дашков и К, 2010. – 273 с. : ил. – ISBN 9785394007125.

В учебно-практическом пособии рассматриваются особенности туристического бизнеса в России, порядок образования туристической фирмы, разработка и выбор туристических программ. Раскрыты вопросы взаимоотношений турфирмы с клиентами и конкурентами, кадрового обеспечения и т.д.
Для студентов, обучающихся по направлению «Туризм», преподавателей, а также работников туристических фирм.

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 2 экз.

  Содержание

ББК 65.43я2
К 943
Кусков А.С.
Туристский бизнес : словарь-справочник / А.С. Кусков, Ю.А. Джаладян. – Москва : Форум, 2008. – 383 c. : ил. – ISBN 9785911342364.

В предлагаемой работе приводятся дефиниции понятий, приводимых в статье 1 Федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», определения понятий и терминов, составляющих основное содержание теории и практики туризма. Представлены характеристики важнейших международных и национальных туристских организаций и союзов, справочные сведения, подробный библиографический список, включены типовые образцы договорной и туристской документации.
Словарь-справочник предназначен для специалистов-практиков туристского бизнеса и широкого круга читателей. Работа, несомненно, будет полезна для студентов вузов, обучающихся по специальностям 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»,100201 «Туризм».

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 1 экз.

  Содержание

ББК 65.43я7
Т 877
Туризм и гостиничное хозяйство : учеб. пособие для вузов / Л.П. Шматько, Л.В. Жолобова, Г.И. Ляшко [и др.] ; под ред. Л.П. Шматько. – 4-е изд., испр. и доп. – Ростов на Дону : Феникс , 2010. – 346 с. : ил. – (Туризм&Сервис). – ISBN 9785222159996, 9785241005359.

В книге изложены проблемы современного туризма, факторы развития туристской индустрии и ее составляющей – гостиничного хозяйства. Рассмотрены основные схемы и технологии взаимодействия туроператора с отелями и транспортными компаниями при формировании турпродукта. Отражены методы анализа финансового состояния гостиничного хозяйства как критерия конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг.
Книга предназначена для студентов и преподавателей вузов, а также работников организаций, связанных с социально-культурным сервисом и туризмом.

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 3 экз.

  Содержание

ББК 65.43я7
К 943
Кусков А.С.
Гостиничное дело : учеб. пособие для вузов / А.С. Кусков. – 2-е изд., испр. – Москва : Дашков и К, 2010. – 327 с. : ил. – Библиогр.: с. 278-281. – ISBN 9785394007446.

В пособии освещаются современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно – правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется организации работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностям предоставления дополнительных услуг.
Для студентов, обучающихся по специальностям «Социально-культурный сервис и туризм», «Туризм», «Сервис», «Менеджмент организации» (специализация «Гостиничный и туристический бизнес»), «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства».

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 3 экз.

  Содержание

ББК 65.43я7
О 753
Основы индустрии гостеприимства : учеб. пособие для вузов / Д.И. Елканова, Д.А. Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина. – Москва : Дашков и К, 2009. – 248 с. – Библиогр.: с. 246-248. – ISBN 9785394003134.

В предлагаемом издании комплексно освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства.
Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления. Приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления.
Для студентов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм».

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 2 экз.

  Содержание

ББК 65.43я7
Г 725
Гостиничные комплексы. Организация и функционирование : учеб. пособие для вузов / В.А. Романов, С.Н. Цветкова, Т.В. Шевцова, В.В. Каращенко. – Москва : МарТ, 2007. – 221 с. : ил. – (Туризм и сервис). – Библиогр.: с. 166-167. – ISBN 9785241008527.

В последние годы в России сфера услуг динамично развивается по всем направлениям, в особенности в плане человеческого сервиса, то есть по обслуживанию населения услугами личного потребления. Бум развития характерен и для отрасли туристско-гостиничных услуг. Создание современной индустрии туризма невозможно без развитой инфраструктуры по обслуживанию туристов. Важное место в ней занимает гостиничное хозяйство.
Гостиничным комплексам как хозяйствующим субъектам присуще все законы и принципы рыночной экономики. Свою деятельность они осуществляют в конкурентной среде, стремятся получить максимальную прибыль, изучают спрос на свои услуги и проводят маркетинговые исследования.
Представляемые читателю разработки помогут восполнить теоретически и практически восполнить знания, необходимые при открытии своего предпринимательского дела, выбрав своим хозяйствующим субъектом гостиничный комплекс. Авторы пособия будут благодарны всем, кто выскажет свои пожелания и замечания по предлагаемому пособию.

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 2 экз.

  Содержание

ББК 65.43я7
Т 416
Тимохина Т.Л.
Организация приема и обслуживания туристов : учеб. пособие для вузов / Т.Л. Тимохина. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Форум , 2009. – 351 с. : ил. – (Высшее образование). – ISBN 9785819903346, 9785160031491.

Учебное пособие рассчитано на углубленное изучение технологических процессов и организации обслуживания в гостиницах и предназначено для студентов, специализирующихся в области туристского и гостиничного бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др., преподавателей учебных заведений туристского и гостиничного профиля, практических работников сферы гостеприимства, слушателей курсов переподготовки и повышения квалификации.
Рекомендовано в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям: 100103 «Социально – культурный сервис и туризм», 100201 «Туризм».

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 1 экз.

  Содержание

ББК 65.43
К 891
Кузнецова О.В.
Настольная книга туриста : практ. пособие / О.В. Кузнецова. – 2-е изд. – Москва : Дашков и К, 2010. – 263 с. – ISBN 9785394008672.

Пособие знакомит с основами туристской деятельности в Российской Федерации: нормативно-правовой базой, образцами документов, порядком оформления загранпаспорта, условиями выдачи туристской визы, основными правилами и обязанностями турагентств и туроператора, порядком предъявления претензии за ненадлежащее исполнение обязательств по реализации туристского продукта, особенностями страхования и оказания медицинской помощи гражданам, находящимся на отдыхе в иностранных государствах, оформлением вывоза наличных денег и иного имущества (в том числе животных) за пределы РФ, а также иными нюансами, которые необходимо знать туристу, путешествующему за рубеж.
Для широкого круга читателей.

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 2 экз.

  Содержание

ББК 65.43я7
С 911
Сухарев Е.Е.
Курортное дело : учеб. пособие для вузов / Е.Е. Сухарев. – Москва : Омега-Л, 2009. – 224 с. – (Библиотека высшей школы). – ISBN 9785370008269.

Учебное пособие разработано в соответствии с Государственным образовательным стандартом и программой «Социально- культурный сервис и туризм». Книга содержит основные понятия, историю развития курортного дела, в нем также представлены организация система здравоохранения в России и мировой опыт лечебного туризма.
Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, а также для руководителей санаторно-курортного комплекса и специалистов в области курортного дела.

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 2 экз.

  Содержание

ББК 65.291я7
Е 515
Елисеева Т.П.
Экономика и анализ деятельности предприятий : учеб. пособие для вузов / Т.П. Елисеева, М.Д. Молев, Н.Г. Трегулова. – Ростов на Дону : Феникс, 2011. – 476 с. : ил. – (Высшее образование). – ISBN 978-5-222-17810-2.

В учебном пособии изложен минимум экономических знаний, который необходим руководителю любого уровня на предприятии сервиса и туризма для решения практических задач. Раскрываются суть предпринимательской деятельности и основы организации собственного дела. Последовательно рассматриваются ресурсы предприятия сервиса, а также экономические показатели эффективности их использования. Основное внимание уделяется умению рассчитывать себестоимость продукции (работ, услуг), изложению основ действующей налоговой системы. Читатель знакомится с методиками оценки эффективности инвестиционных проектов и элементами экономического анализа, имеющими значение для практической деятельности.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100101 «Сервис», 100201 «Туризм».

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 1 экз.

  Содержание

ББК 65.43я7
Р 344
Резник Г.А.
Сервисная деятельность : учеб. для вузов / Г. А. Резник, А. И. Маскаева, Ю. С. Пономаренко. – Москва : ИНФРА-М, 2013. – 201 с. : ил. – (Высшее образование - бакалавриат). – Библиогр.: с. 192-196. – ISBN 9785160057101.

В учебнике раскрываются основные понятия, основополагающие для сервисной деятельности: сервис, потребность, услуга, сервисная информация, сервисный маркетинг. Особое внимание уделено особенностям развития современного сервисного обслуживания – информационному сервису, этике и психологии сервисной деятельности.
Для студентов бакалавриата по направлению подготовки 080200 «Менеджмент» по профилям подготовки «Менеджмент организации», «Маркетинг».

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 3 экз.

  Содержание

ББК 65.43я7
Г 823
Грибов В.Д.
Экономика предприятия сервиса : учеб. пособие для вузов / В.Д. Грибов, А.Л. Леонов. – 2-е изд., стер. – Москва : КноРус, 2010. – 276 с. : ил. – Библиогр.: с. 276. – ISBN 9785390005873.

В учебное пособие включены примеры из опыта мировой и отечественной деятельности предприятий сервиса, а также схемы, рисунки, таблицы, дополняющие лекционный материал. В конце пособия дан практикум по всем вопросам курса: вопросы для обсуждения, тесты, практические задания. Для студентов, аспирантов, слушателей системы послевузовского обучения, предпринимателей, руководителей, специалистов предприятий сферы сервиса.

Местонахождение: Зал экономической литературы /352 MK/ - 1 экз.

  Содержание